Brie szezámmagos kéregben áfonya habbal

Brie szezámmagos kéregben áfonya habbal

Hozzávalók 4 adaghoz:

  • 4 szelet brie sajt
  • 2 ek. Liszt
  • 2 felvert tojás
  • 1 maréknyi Kotányi szezámmag
  • növényi olaj kisütni
  • 4 ek. áfonya kompót
  • 1 ek. kevert tejföl
  • 3 ek. tejszínhab
  • 1  egy kevés narancslé
  • a díszítéshez gyógynövények

Előkészítés

A brie sajtot a lisztben, tojásban és a szezámmagban megfordítjuk. Forró olajban (körülbelül 170°C) mindkét oldalán kisütjük és lecsöpögtetjük.

Az áfonya kompótot a kevert tejföllel valamint a narancslével összekeverjük. A tejszínhabot enyhén hozzáadjuk.

Rendezzük a briet az áfonyával egy tányérra és díszítsük gyógynövényeinkkel.